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千张又名百叶,亦作千浆皮子、百页,豆腐皮、千张等。传统豆制品,形薄如纸,色黄白。可凉拌,可清炒,可煮食。乳酸菌生物点浆工艺技术,通过活性生物菌,将豆浆中的植物蛋白得到充分转化。大大提高其植物蛋白的含量,组织结构更加细腻、紧实。武冈豆腐法新乳
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乳酸菌生物点浆工艺技术,通过活性生物菌,将豆浆中的植物蛋白得到充分转化。大大提高其植物蛋白的含量,组织结构更加细腻、紧实。武冈豆腐法新乳酸菌生物点浆的发明历程,让豆制品从单一的口感追求上升到更营养更健康的生命需求。油豆腐的主要原料是黄豆,经
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如果非要用一个豆腐流派来定义武冈豆腐,那么武冈卤豆腐除了属地湘西南派,更应该属于坚韧派。它"五卤五出"的工艺打磨出腰身紧绷劲道十足的豆腐,好似当地人的品性。在有着两千多年历史的武冈,一块长条形的黄卤豆腐更像一种历
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武冈豆腐以黄豆为原材料,不历经发醇制作工艺的豆制品促进黄豆的转变更为五光十色,与当下简易出产加工的黄豆比照,非发醇的豆制品款式更为多种多样,在确保了黄豆营养成分的别的,为制做多种多样特色美食出示了丰富多彩的食物。“一轮磨上流琼液,百沸汤中滚
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武冈豆腐以黄豆为原材料,不历经发醇制作工艺的豆制品促进黄豆的转变更为五光十色,与当下简易出产加工的黄豆比照,非发醇的豆制品款式更为多种多样,在确保了黄豆营养成分的别的,为制做多种多样特色美食出示了丰富多彩的食物。“一轮磨上流琼液,百沸汤中滚
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武冈豆腐以黄豆为原材料,不历经发醇制作工艺的豆制品促进黄豆的转变更为五光十色,与当下简易出产加工的黄豆比照,非发醇的豆制品款式更为多种多样,在确保了黄豆营养成分的别的,为制做多种多样特色美食出示了丰富多彩的食物。“一轮磨上流琼液,百沸汤中滚